Gast workshop gegeven door Wies de Jonge van Cacaotje

Zaterdag 18 april, 13.00 uur

Tijdens deze workshop leer je in 3 uur hoe je je bonbons kan voorzien van een kleurtje. Leer je je eigen ganache te maken en deze te verwerken in de chocolade. En ga je truffelkogels vullen met een ganache en rollen voor een topping naar keuze.

Deze workshop is alleen te volgen wanneer je de basis workshop hebt gevolgd of kunt aantonen dat je al ervaring hebt.

Je gaat naar huis met vormbonbons en de truffelkogels.

Technieken luxe workshop: gekleurde halve bol bonbons maken met cacaoboter, ganache maken volgens de nieuwe methode en op smaak maken! Zachte ganache in truffelkogels.

Prijs: €79,95,- inclusief de mal welke je aan het eind mag houden.

Wil je de workshop volgen zonder de mal(twv € 25,-), stuur ons dan even een mailtje.